水果经过一段时间发酵，将其所含的营养物质转化为小分子物质所得到的发酵产品称为酵素。而现在市场上很多人开始宣传酵素的发酵时间与酵素的品质相关，那么，酵素发酵越久就越好吗？&n

当今这个社会环境中，酵素真的无毒无副作用吗？首先，酵素更大的功效是排毒作用，因为酵素中的营养物质能激发酶的合成，而酶是机体中重要的营养物质，存在

酵素是有专一性的，不同的酵素针对的反应也是不一样的。我们经常说的具有消化功能的酵素称为消化酵素。而能催化机体中新陈代谢的酵素称为代谢酵素。所以每一种酵素不足都容易影响机体的健康。而消化酵素又因为所针

酵素，英文名称enzyme，是酶的俗称。酵素是酶在日本和台湾地区的别称，指具有生物催化功能的高分子物质。几乎所有的细胞活动进程都需要酵素的参与，以提高效率。与其他非生物催化剂相似，酵素透过降低化学反应的活化能（用Ea或ΔG表示）来加快反应速

（1）每天一杯酵素酵素？什么是酵素？酶是由活细胞产生的具有催化活性和高度选择性的特殊有机物，其中绝大部分酶是蛋白质。按其组成的不同，将蛋白质酶类分成单纯蛋白质和结合蛋白质。每天早上刷完牙首先就要喝一大杯洒脱酵素，然后记得多喝点温水，喝完要有

酵素也称为酶。它就像机器运转时的润滑油，也像电线用来运输电力，使电器顺利运作一样，没有酵素，体内大部分活动就会停摆，维持生命体内的新陈代谢都会因此而停顿。包括脂肪、蛋白质、淀粉等，就无法分解、消化、吸收。试想，那时我们的身体将会变成如何？