膏滋是什么？

膏滋又称煎膏剂，它属于中医古方八大剂型（丸、散、膏、丹、汤、酒、露、锭）中的流传最悠久的一种，它是用特定药材加水煎煮后滤渣，经过蒸发浓缩之后，加糖或蜂蜜制成的稠厚半流体状剂型。膏滋又名膏方、煎膏剂，因具有养生保健的作用，因此又称“膏滋”。

孙思邈称其为“三斤药材一两膏，调补结合百病消”，阐释出膏滋熬制之精细，更指明其兼具治疗、滋补之功效，故而有了“一勺膏滋十碗药”的说法。好的膏滋“膏体醇厚、色如琥珀、一拉成丝、滴水成珠、口感极佳、常温置放，两年不腐。”膏滋浓缩药材的精华，长期服用能做起到调理人体的气血阴阳，滋补强身的作用。

膏滋的制法

 膏滋熬制一般采用古法手工制作，八道工序，72小时熬制，一瓶好膏滋需经过12小时浸渍，3道提取，4次浓缩，48小时化胶，武火3次熬，文火收成膏，制作期间熬膏是最困难的一项工作，下料的顺序，熬煮的时间都关乎最终成膏，因此都是资深的专业熬膏师才能煎熬。

膏滋工艺流程

　　膏滋的熬制需要经过地道选材、秘法炮制、深度清洁、慢浸长泡、武火熬汁、文火煎稠、滤清浓缩、秘制收膏这8道繁琐工序，花费72小时方可熬制一罐好膏。

一、选材地道：这个步骤看似简单，实则大有讲究，原料选取不可马虎，必须符合国家药典标准，以确保证每一味药材功效。

二、古法炮制：药材道地纯正，不按法炮制，药效也不行，

三、深度清洁：纯净水多次清洗，去除药材中的碎屑、杂质、泥沙等

四、慢浸长泡：原料需要浸泡透，不浸泡无法将药材泡发，煎煮时无法析出药效。例如：阿胶需在冷水中浸融48个小时以上，慢浸融胶，其他原料，需进行长达12小时的水提浸泡，以确保成份的析出。

五、武火熬汁：将浸泡好的药材放入煎药器里，搅拌只用冬竹片，防止金属器具与药材反应。

六、文火煎稠：加热浓缩，40-60公斤的中药汁，才能熬成一公斤不到的膏，同时加入事先浸化的阿胶，除了不停搅拌，还需要控制火候，用勺不断捞去浮沫，药汁越来越稠厚。

七、滤清提髓：每次熬煮静置后，取三次浓缩的清液混合在一起，再经过三次过滤，80目的筛子过滤两遍，100目的过滤一遍。保证了熬制出来的膏滋特别细腻，如丝绸般柔滑。

八、秘调收膏：将膏体加热呈“蜂窝状”沸腾的状态，注意把控火候，过了就硬了，早了就稀了

膏滋鉴别

 一拉成丝：好膏滋倒出来的时候是绵绵不断的一条水流，不会像倒水一样。

色如琥珀：膏滋对着灯光看，是像琥珀一样，质地柔美,色泽温润，透亮，看起来赏心锐目。

口感甜润：易于入口，好膏滋用温水化服，口感微甜，无焦臭异味。

食用方法

每日服用2-3次，每次10克左右（约普通勺子一勺），兑200-300毫升温水搅匀使之溶化后服用，也可噙化。

注意

 1、膏滋内含蜂蜜，糖尿病患者不宜服用

2、忌用茶水冲服：茶水会与膏滋起化学反应。

3、不清楚身体状况，建议咨询专业人事后服用膏滋