荤膏和素膏有什么区别？

中医膏方，膏滋、亦称煎膏剂，是传统中医八大剂型之一（丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭），因其具有诸多妙用，擅长滋补，因此又被称为“膏滋”。膏滋是在汤剂的基础上把中药饮片用水煎煮，取煎煮浓缩液，加炼蜜或糖制成的半流体制剂。膏滋在中医药文化史上留下浓墨重彩的一笔，它起于汉唐，传于两宋，盛于明清。手工熬制膏滋需十二小时浸渍，三道提取，四次浓缩，四十八小时化胶，武火三次熬炼，方能文火收膏，其间又经选、制、洗、泡、煎、秘、滤、收等八道繁琐工序。根据收膏时，膏方所采用的糖和胶类的不同，膏方又有“荤膏”和“素膏”的区别。

荤胶常分为皮胶和骨胶。皮胶性温补血，对其水质、皮质都有要求。最容易获取的当属东阿胶（驴皮熬制而成），李时珍在《本草纲目》中记载：“阿胶，本经上品，。此外，根据国家药典标准标明的黄明胶（牛皮胶）、新阿胶（猪皮胶），也是皮胶的一种，无论那种皮胶只要制作工艺规范，价格合理，也可以达到相应的防治疾病目的。骨胶是由动物骨组织（含骨胶蛋白）炼制而成。例如，鹿角胶（性温益阳）与龟板胶（滋阴）。这些胶类中药不仅在制剂加工时有助于收膏成形，而且具有很好的药物功效。

素膏也称“清膏”，特指煎制中药材浓缩后主要添加蜂蜜或饴糖做成浓稠膏状，比如“秋梨枇杷膏”就是不含皮胶的浓缩素膏。其中，素膏又可以分为蜜膏和清膏。收膏时加入蜜的(如蜂蜜、冰糖、白糖、麦芽糖等)称为蜜膏；在制作过程直接浓缩至黏稠状态，不加入糖类、胶类即收膏的，称为清膏。如今清膏、素膏更适合年轻人群。