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都说爱美是女人的天性，抗衰、美白是女生永不过时的话题，最爆火的就是胶原蛋白。不过推荐的人再多，一定也无法打消你心中的顾虑：胶原蛋白到底有没有用？安不安全？护肤效果因人而异，我该不该喝？又该怎么选？只有真正了解什么是胶原蛋白，才能真正不被忽悠。今天我们来了解一下胶原蛋白。
胶原蛋白占据肌肤的70%，又称作“结构蛋白”。光听名字就知道，撑住肌肤和颜值就是它的主要工作。它就像皮肤里的“钢筋”，维持着肌肤的饱满。除此之外，胶原蛋白还是肌肉纤维的“粘合剂”，肌肤保持结实、紧致，也是它的功劳。
在肌肤中，胶原蛋白就像一张“网”锁住水份。与此同时，肌肤中还有一种更重要的弹性胶原蛋白，能够固定住这张“网”，帮助肌肤紧紧锁住胶原蛋白，减少流失。胶原蛋白+弹性蛋白，才是肌肤年轻嫩弹的秘密武器！
▲ 弹性蛋白，让“网”更加稳固
胶原蛋白这么重要，身体里当然有合成胶原蛋白的“工厂”。在18岁以前，胶原蛋白工厂的产量充足，足够维持肌肤的年轻状态。
一直等到20岁之后，“胶原蛋白工厂”持续老化，胶原蛋白“生产工人”（酶）数量减少、活性降低、加工设备也出现损坏，产量自然逐渐减少。
有生产就有破坏，身体里的基质金属蛋白酶，就是降解胶原的“破坏神”。
年轻的时候，“破坏酶”的数量很少。但随着肌肤的不断老化，它们的数量不断增加，到了孕期更是数量猛增。
经过他们的“不懈努力”，生产出的胶原蛋白不断被分解破坏。
在健康的肌肤中，生产和破坏始终保持着动态平衡。但随着生产不断减少、破坏持续增加，24岁以后，生产者开始占据下风。
这一刻，就代表着衰老的开始！
但是必须要说明一点，当你吃含有胶原蛋白的食物时，蛋白质会分解为氨基酸，然后在体内重新组装，其中一部分转化为胶原蛋白。换句话说就是你所吃的胶原蛋白不会直接转化为体内的胶原蛋白，能否更好的转化还和其他很多因素有关。
人体每天需要2000～5000毫克胶原蛋白。除了日常饮食中的胶原蛋白外，需要另外的补充来满足人体需要。
胶原蛋白补充剂是另一种不错的选择，因为补充剂中的胶原蛋白已经被水解，这就是为什么它被认为比食品中的胶原蛋白更有效地被吸收的原因。
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