酵素的“伸冤书”，希望你们不要再误解了！

2021-05-06 10:45:09

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酵素

我是酵素，又称为酶，英文称为Enzyme。我是生物体内化学反应的催化剂，可促进体内新陈代谢，而我本身不会改变或破坏。

生物体（包括人、动物、植物及微生物）的体内几乎所有化学反应都需要我来推动，（例如人体要分解醣类，必须有口腔的唾液淀粉酶、小肠的胰淀粉酶、麦芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶等，才可以把多醣类逐渐分解为单醣类。）

同样的，肠胃消化道中也有很多我分解食物蛋白质、脂肪等。消化後的小分子营养素如胺基酸、单醣或脂酸才能被吸收利用。光是肠胃消化道的我就有几十种，协助进行新陈代谢的化学反应更需要上千种我参与。

我受到大家欢迎的同时，也有很多人误会了我，今天，我想借写信的机会向大家申冤！

我不是药，我是天然食物！

在一些人眼里，我是一种药，其实不然。从基本原理上讲，我不是补品，也不是药。从效果上看，药的功效主要是改善疾病功能，事实上我不是人们通常理解的单纯的药，在国内外，几千年来我一直是居民广泛食用的重要食物，从来没有对人体产生任何不良影响的记录和报导。

《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，批准我作为新资源食品。

我不会让你们对我产生依赖性！

很多人都质疑服用我会不会有依赖性，答案是否定的，我是没有依赖性的。我不是药品，在未经过加工前只能说我是一些植物食品，工艺发酵后对人体有提高免疫力，增强抵抗力的作用，平时生活中用来排毒，改善亚健康会起到很好的疗愈作用，所以不要把我当成药品那么可怕。我是生活中很好的调理身体的食材！

我不是全能的，我不能治百病！

我是纯天然营养品，也称为是“天然复方”，含有多种人体需要的营养物质，可以全面地把营养给身体吸收滋补。其实大多数的疾病是因为机体的内分泌系统失调、免疫功能下降以及神经系统紊乱造成的，如小则感冒发烧，大到肿瘤癌症。

我身体中的多种营养元素等能够双向调节人体的荷尔蒙使内分泌系统平衡。当人体机能处于平衡状态时，自身免疫力就增强了，内分泌平衡了，神经系统不紊乱了，人体对疾病的抵抗能力也就增强了，长期服用就能够预防亚健康和抵抗各种疾病，从而达到有病治病、无病养生的滋补功效。所以，比如慢性疲劳、免疫力低下和中老年人群，以及体弱慢性病等患者特别适用。

我是一种发酵食品，它不可能代替药物去治疗疾病，只能通过对机体的调节，来预防疾病，或者为治愈疾病提供更好的机体环境。

我不是泻药！

我不是排泻药！我的功能是使其本身所含有的营养成分被人体所吸收能全面调节人体的内分泌系统、免疫系统，以及改善神经系统，使身体处于平衡状态。所以我对人体的身体改善是排出体内毒素，通过内分泌的平衡、调整来实现的。

我不含有激素！

临床显示我目前无毒理性，还未发现与其相克物质。我在中医看来性温，对部分人，可能会有“上火、热重现象”，尤其秋冬。

一般出现如此症状的人都有亚健康，是我对身体的调整反应，可以用多饮水，饮食清淡，减量服用或递增服用方式即可。

从医学理论解释，由于是调节自身内分泌状态，有一个适应过程，不排除少量不适应机体的反应，为身体的自动调节反应。

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