酵素的功效
中医说：病从口入。疾病的根源在于"错误不当的饮食"，这与我们的酵素有什么关系？不论疾病的轻重，一言以蔽之，从酵素营养学上看，【所有ji病都是代谢酵素不足而引起】。疾病是因为无法顺畅代谢而产生，原因在于代谢酵素不足。代谢酵素不足是由于消化不良导致消化酵素不足。因为引起会导致消化酵素不足的消化不良现象，使得代谢酵素必须暂时停止代谢活动，转而用来进行消化活动，亦即要补充消化酵素。这时，因为疏忽代谢而引发疾病。追本溯源，疾病的元凶是【消化不良造成消化酵素过度消耗】。很多人并不知道，人体内的消化是要花费较多的时间的。错误的饮食和生活习惯，会使得消化与代谢活动无法正常、及时的进行，就会在最疏忽代谢之处出现疾病。那么，有消化酵素与代谢酵素来促进我们的消化，是否就能保证体内的消化顺畅的进行呢？事实上，仍然免不了会出现消化不良的现象。消化不良的现象，即是“消化酵素与代谢酵素”也无法挽救（在人类所有的生命现象中，消化是最消耗热量的行为）。酵素微报告诉大家消化不良的结果，就是使得肠内出现腐败和异常发酵的现象。肠内腐败菌增加时，血液变得污浊，污浊的血液必须由代谢酵素来处理。代谢酵素是去除血液污浊最有力的物质。
但是，有时候代谢酵素对于净化污浊的血液仍力有末逮（指能力做不到），使得血液变得污浊。这是因为来自肠、污染血液的根源氮残留物（胺、酚、吲哚、硫醇、组织胺）侵入血液所致。更棘手的是，虽然代谢酵素力有末逮，但其又转而运用在消化活动上，使得酵素量减少，造成血液更容易污浊，全身受到侵袭。不良的饮食或饮食生活 酷使（任意/过度使用）消化酵素→消化不良→酷使代谢酵素→潜在酵素锐减 引起疾病。因此说，疾病的根源在于「错误不当的饮食」。
人体内的酵素一生存在一定的量。一生存在定量的酵素称为潜在酵素，潜在酵素又包括用来代谢的代谢酵素以及用来消化的消化酵素。一生存在定量，以车子来比喻就是电瓶。一旦电瓶没有电，车子就无法发动。这就相当于人类的死亡。类似电瓶的潜在酵素骤然减少时会引起疾病。随着年龄的增长，人体内的酵素储存量越来越低，体内合成酵素的质量明显不足。如何保存电瓶的电力，亦即保存酵素是健康的条件。保存酵素不可或缺的要素，就是「力行生食」和「摄取酵素营养食品」。遵守这两个原则，避免无端的浪费酵素，就不会生病而且能够长寿。
预防疾病、确保健康的方法就是食养生，食养生中最能够快速奏效的方法，就是半断食（断食实践疗法）。酵素营养学之祖艾德华·豪尔博士，将半断食法称为「异化营养疗法」。目前在欧美盛行「半断食法」。半断食包括要历经数个月循序渐进的方法，以及临时、亦即只要花2~6天进行的方法，或是介于两者之间、亦即要进行1~3周的方法。问题在于「少量」食物的内容。食物有很多种，这时要[以含有酵素的食物为主]。保存酵素的断食，才是得到健康的秘诀。由于生鲜蔬果中含有的酵素成分较多，所以目前世界流行的断食养生多以生鲜蔬果为辅助。法国人积极的实践半断食法。在法国的营养学家当中，有人将半断食称为[不需要手术刀的手术」。这的确是很贴切的比喻。
体内酵素不足或是活力减退的话，就算摄取丰富的饮食，食物中属于大分子的营养素还是无法被身体吸收、利用，而身体新陈代谢也会变差，渐渐引起老化和种种疾病。所以适时的补充酵素，能有效的调理保健身体。为了您和您家人的身体健康，服用酵素产品必不可少。补充酵素，健康养生，家家户户都能健康长寿！
