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酵素是有专一性的，不同的酵素针对的反应也是不一样的。我们经常说的具有消化功能的酵素称为消化酵素。而能催化机体中新陈代谢的酵素称为代谢酵素。所以每一种酵素不足都容易影响机体的健康。而消化酵素又因为所针对的底物的不同分为蛋白酵素、淀粉酵素、纤维酵素及脂肪酵素。这些酵素能针对相应的底物进行催化分解，从而促进机体的消化作用。
这种酵素我们机体中的胰脏可以进行自我的合成，不仅如此，一些食物中也含有这些消化酵素，比如菠萝中就含有大量的菠萝蛋白酶。所以，我们也可以从食物中获取少量的酵素。
但酵素会受到温度的影响，从而失去活性，破坏其功效，而一些食物如果不加热不仅会影响口感，还会带有一些细菌，这些细菌一旦进入机体中，会影响机体的健康，所以食物还是加热为好。而想要补充机体中的酵素，可以多吃一些含有酵素的水果生蔬。
除了补充酵素，我们还能在摄入食物的时候尽量细嚼慢咽，从而降低其消化分解的难度，为肠道减轻压力，这也能在一定程度上减少酵素的消耗。
消化酵素与新陈代谢之间的关系
新陈代谢是机体中重要的生命活动，而机体的新陈代谢与酵素息息相关。果蔬酵素代加工 可以说，没有酵素，新陈代谢就无法正常进行。而当代谢出现问题，食物的消化就会被影响，机体无法获取所需要的营养及能量，其它部位就很容易出现问题，所以消化酵素对于机体的健康来说是非常重要的。而除了酵素以外，还有很多食物能促进机体的消化，提高肠道的健康，所以我们可以适量补充益生菌或维他命的补充。
